Domino’s Pizza ouvre son premier restaurant dans une station-service allemande : « C’était notre intention depuis toujours »

Un Domino’s Pizza a ouvert ses portes à la station-service Lex, située sur la B68 à Bramsche, en Allemagne, à quinze kilomètres au nord d’Osnabrück. Il s’agit du premier établissement de cette chaîne de pizzerias installé dans une station-service. Avec ce projet pilote, Domino’s Pizza souhaite acquérir de l’expérience en vue d’une expansion vers des lieux de mobilité très fréquentés.

« Nous avons toujours eu l’intention de tester et d’intégrer un Domino’s dans une station-service. À partir d’aujourd’hui, nous sommes opérationnels avec le plus petit magasin jamais construit en Allemagne : 27 mètres carrés dédiés à la pizza », déclare Alexander Tauer, PDG de Domino’s Pizza Allemagne, sur LinkedIn. « Cela n’a été possible que parce que nous avons trouvé en Thomas Lex un véritable entrepreneur qui nous a contactés il y a quelques mois pour voir comment il pourrait installer un Domino’s dans sa station-service. Mieux encore : il a suivi l’intégralité du programme d’évaluation et de formation pour devenir un véritable « Dominoid » et est prêt dès aujourd’hui à servir et à livrer des pizzas à Bramsche. »

Le restaurant est intégré à une station-service indépendante en Basse-Saxe, exploitée par le franchisé Thomas Lex. Avec un espace de production de 27 mètres carrés, l’établissement est nettement plus petit qu’un restaurant Domino’s traditionnel, mais il propose néanmoins la gamme complète, comprenant notamment des pizzas, des pâtes, des salades, des wraps et des milkshakes. Situé sur une route très fréquentée, l’établissement est conçu pour accueillir aussi bien les navetteurs, les voyageurs et les clients venant chercher leur commande que pour traiter les commandes à livrer. Il dispose en outre de 39 places assises pour les clients souhaitant manger sur place.

Nouveau modèle d’implantation

« Avec Bramsche, nous testons un modèle d’implantation totalement inédit pour Domino’s », explique Hannah Schmidt, directrice du développement chez Domino’s Allemagne. « Ce projet vise à identifier les opportunités pour de futurs sites et à démontrer comment de nouveaux concepts de magasin peuvent fonctionner avec succès dans des espaces plus réduits. » Les horaires d’ouverture plus étendus de la station-service offrent par ailleurs des opportunités d’étendre la vente de produits pour le petit-déjeuner et d’en-cas, et permettent à Domino’s de mieux cerner la demande des consommateurs en dehors des moments de repas traditionnels.

La chaîne de restaurants américaine Domino’s Pizza a été fondée en 1960. Elle compte aujourd’hui plus de 22 000 établissements dans plus de 90 pays. La Belgique en compte plus de 125.

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